一穗鮮食玉米萬里飄香，窺見農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)智化新出路

“Q彈軟糯、新鮮、入口即化、香甜好吃、蒸煮10分鐘左右開鍋香味就撲面而來。”這是電商平臺上關于鮮食玉米的評價，而類似這樣的評論多不勝數(shù)。鮮食玉米以其口感鮮甜、風味獨特、富含人體所必需的多種營養(yǎng)成分而備受消費者青睞。

2022年，是“玉米”的風口元年，火熱的直播電商紛紛把農(nóng)產(chǎn)品選品到“鮮食玉米”這一現(xiàn)象級“網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品”上，經(jīng)歷了“玉米直播事件”之后鮮食玉米進一步被大眾熟知。

鮮食玉米，區(qū)別于籽粒玉米、青貯玉米，最大特點就是極為鮮甜可口的味道，可以像水果、蔬菜一樣直接食用，顆顆飽滿、糯中帶甜、軟嫩多汁。在追求極致口感與健康的時下，鮮食玉米快速出圈，成為健身人士的輕食，寶寶營養(yǎng)餐的?？?。

一、鮮食玉米市場潛力巨大  ，黑土地造就北緯47°獨特優(yōu)勢

君智戰(zhàn)略咨詢數(shù)據(jù)顯示，自2003年至2020年，我國鮮食玉米種植面積從200萬畝增長到2000~2200萬畝，位列世界第一，消費體量600億穗，未來整體體量還將迎來增長。在巨大的市場發(fā)展?jié)摿ο?，鮮食玉米迎來廣闊的前景。

在遍布新銳的鮮食農(nóng)產(chǎn)品賽道中，一家成立僅1年左右就迅速發(fā)展為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點企業(yè)的品牌——北緯47°正在成為行業(yè)的標桿企業(yè)。在推出鮮食玉米后不久，今年年初，北緯47°就憑借鮮食玉米、大米等產(chǎn)品摘得“2022年度世界食品品質(zhì)評鑒大會”中的6枚蒙特獎金獎，成為鮮食領域的一股“鮮活力量”。

得天獨厚的地理優(yōu)勢賦予了鮮食玉米的那一口“鮮”。400多年前，原產(chǎn)墨西哥高原的玉米在大航海時代的長風破浪中登陸中國，經(jīng)過萬水千山的輾轉(zhuǎn)，來到東北北緯47°黑土地。一兩土，二兩油，這片僅占全球0.1%的萬年黑土，吸收了流經(jīng)這里的無污染的嫩江水，孕育出北緯47°專屬的農(nóng)特產(chǎn)品，天南海北的人們無一不被它的美味所吸引。

然而，先天優(yōu)勢再強大，對于一個集培育、種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新企業(yè)而言，想要做到將東北黑土地孕育的原生態(tài)綠色食品保持最鮮嫩營養(yǎng)的狀態(tài)傳遞給消費者，是一場必須面臨的挑戰(zhàn)。

新鮮、營養(yǎng)、美味的品質(zhì)能被消費者感受到，背后正是北緯47°用科學與標準定義農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，也是北緯47°借助科技創(chuàng)新的力量和現(xiàn)代化經(jīng)營管理夯實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下的基礎。

二、從田間到餐桌，鮮食玉米的數(shù)智化之旅

為了讓玉米保持的口感和鎖住營養(yǎng)不流失，北緯47度可謂下足功夫，采用了八重工序?qū)訉雍Y選+3小時鮮制，鎖住鮮食玉米的最大鮮味，并通過“數(shù)智化技術”，從食品加工、生產(chǎn)出入庫、銷售出庫等環(huán)節(jié)進行全程賦碼，由點到線，實現(xiàn)食品的實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化管理管控，確保每一口都新鮮。

在當今的營銷模式下，鮮食玉米加工完成以后，需要在電商平臺、經(jīng)銷商、商超等各個渠道進行配送和銷售，一來成本高，二來效率慢。面對巨大的吞吐量，北緯47°急需保證訂單的有序出庫與業(yè)務穩(wěn)定增長，攜手用友YonSuite，借助數(shù)智飛輪場景化應用，將供應鏈全流程打通，讓所有鮮食玉米和訂單放在“一個籃子里”盤算。

比如，北緯47°有京東、天貓、抖音、經(jīng)銷商等多個銷售渠道。如果不做數(shù)智化轉(zhuǎn)型，第三方電商平臺以及自有的銷售渠道各成一套系統(tǒng)，企業(yè)需要花費大量的時間去做內(nèi)部的營銷經(jīng)營管理。通過用友YonSuite強大的數(shù)智飛輪場景，拉通了生產(chǎn)端、流通端與消費端，將電商、直營、KA等多渠道的系統(tǒng)打通，集中在一個系統(tǒng)內(nèi)進行全渠道的營銷管理，極大的降低了企業(yè)經(jīng)營成本。

好食材加上訂單物流的全程管控，讓北緯47°“3小時鎖鮮”工藝，尋根溯源做出了有力支撐，更讓消費者對食品質(zhì)量100%放心，依托于YonSuite全鏈路的智慧營銷，也讓天南地北的人們品嘗到珍稀黑土地的神奇饋贈。

三、數(shù)智化全鏈路賦能，讓農(nóng)產(chǎn)品邁向標準化正軌

市場變化不息、企業(yè)發(fā)展不止。當市場高速發(fā)展充滿機遇和挑戰(zhàn)時，創(chuàng)新企業(yè)品牌如何尋求新的增長和企業(yè)管理？

北緯47°與用友YonSuite用領先實踐，搶先一步回答了這個問題。

北緯47°與YonSuite攜手從一年前就已經(jīng)開始。面對日益增長的消費者需求，北緯47°迎來了高速發(fā)展，數(shù)智化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。依托用友YonSuite成長型企業(yè)商業(yè)創(chuàng)新平臺，北緯47°在財務管理、稅務管理、生產(chǎn)管理、成本管理等多個業(yè)務場景合作，并通過YonSutie強大的數(shù)智飛輪場景化應用，不斷的深化和拓展，成功實現(xiàn)電商和供應鏈領域的深入場景閉環(huán)，數(shù)智化得以在這些場景落地生根，開枝散葉。

從一穗鮮食玉米誕生之前——玉米種植開始，北緯47°就開啟了多個環(huán)節(jié)的數(shù)智化改造。北緯47°聯(lián)合用友YonSuite在全流程產(chǎn)業(yè)鏈上開展了深入合作，依托用友YonSuite平臺，實踐生態(tài)賦能種植，從原料入庫到銷售出庫，北緯47°實現(xiàn)數(shù)智化的全場景賦能。

今年春種秋收時期，得益于用友YonSuite穩(wěn)定的數(shù)智飛輪場景化應用，北緯47°輕松實現(xiàn)數(shù)億穗的鮮食玉米采購入庫、食品加工和出庫，通過YonSuite實現(xiàn)數(shù)億穗玉米的生產(chǎn)成本精細化核算及業(yè)務流程的高效協(xié)同，而在過去，這一數(shù)量級的“這筆賬”及時算清是一道讓企業(yè)人頭痛的難題，如今在YonSuite幫助下可以有效降低企業(yè)經(jīng)營風險。 

從一顆顆玉米的生產(chǎn)種植，到配送到千家萬戶餐桌上，鮮食玉米的生產(chǎn)流程可視化，企業(yè)的成本經(jīng)營更直觀，供應鏈全流程管控更加嚴格，數(shù)智化的價值讓企業(yè)高效增長即刻發(fā)生。

“通過YonSuite產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同平臺北緯47°實現(xiàn)了營銷、供應鏈、生產(chǎn)、財資、稅務、人力、協(xié)同等業(yè)務的統(tǒng)一管理。實現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)外部的高效協(xié)同，借助YonSuite強大的外部連接能力快速實現(xiàn)了和多個第三方系統(tǒng)以及電商平臺的連接和打通，消除了業(yè)務斷點，真正實現(xiàn)全場景的業(yè)務閉環(huán)。” 北緯47°信息化負責人表示，未來將繼續(xù)與用友YonSuite進一步合作，讓北緯47°的鮮食產(chǎn)品走得更遠。

四、數(shù)智創(chuàng)新打造智慧農(nóng)業(yè)生態(tài)圈 ，助力鄉(xiāng)村振興

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，綠色產(chǎn)業(yè)的政策扶持與大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級也在推動著鮮食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化升級，是構建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的關鍵。

中國人的飯碗要牢牢掌握到自己手上。以“鮮食玉米”為代表，特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)由“增產(chǎn)重量”向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，需借助科技創(chuàng)新、數(shù)智化轉(zhuǎn)型和地理標志品牌優(yōu)勢向高端化、品牌化方向發(fā)展，讓鮮食玉米從“網(wǎng)紅”產(chǎn)品變?yōu)?/span>“長紅”產(chǎn)品。

未來，用友YonSuite將通過自身云服務能力，為更多農(nóng)特產(chǎn)品創(chuàng)新企業(yè)高效增長注入數(shù)智化力量，構建智慧農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，助力鄉(xiāng)村振興和消費升級，助力更多創(chuàng)新企業(yè)成為數(shù)智創(chuàng)新“小燈塔”。

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