從管理信息化中品味“味道新主張”  

——長春萬惠食品有限公司信息化應(yīng)用故事

長春萬惠食品有限公司是在2007年落戶于北國春城，依托于來自大草原內(nèi)蒙古萬佳經(jīng)貿(mào)集團(tuán)有著十五年發(fā)展歷史的中日合資企業(yè)，以豆醬、醬油、食醋等加工、銷售于一體的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。自2007年成立以來興建的一期工程，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備，具有年產(chǎn)5萬噸的生產(chǎn)規(guī)模，承載著年產(chǎn)2.1萬噸的生產(chǎn)任務(wù)。告別鐵鍬翻、池子釀的傳統(tǒng)做法，采用日式釀造工藝，引進(jìn)日本麴種，運(yùn)用高鹽稀態(tài)發(fā)酵法，正引領(lǐng)著行業(yè)步入調(diào)味品發(fā)展的新時(shí)期。

興建之初，遭遇“危機(jī)”

對于剛剛成立的企業(yè)來說，尤其對于食品加工企業(yè)來說，盡管食品行業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。并且對于國內(nèi)調(diào)味品市場的格局，南方為主，北方為輔，北方的市場份額只占到了20%，但是，目前市場上實(shí)際的占有率距離20%還相差甚遠(yuǎn)。全面占領(lǐng)北方這塊市場決定了在北方發(fā)展調(diào)味品加工、銷售的前景是非常廣闊的。但是，近幾年來，尤其是在長春萬惠食品有限公司成立之初的2008年，企業(yè)遭遇到了兩個(gè)“危機(jī)。”首先是，金融危機(jī)的不請自來，對于快速消費(fèi)品，尤其是對食品行業(yè)的沖擊是不言而喻的，再加上不可避免的激烈的市場競爭。更多的外商來中國發(fā)展食品企業(yè)，群雄并進(jìn)，逐鹿中華，更是給企業(yè)在前進(jìn)的起點(diǎn)上設(shè)置了不小的“障礙。”“三鹿”事件的出現(xiàn)，食品行業(yè)更加方興未艾，可謂是企業(yè)在創(chuàng)立之初遇到的第二個(gè)“危機(jī)。”新的《食品安全法》的頒布，無論在食品加工環(huán)節(jié)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)，還是食品生產(chǎn)經(jīng)營都對企業(yè)提出了更高的要求。中國的食品產(chǎn)業(yè)鏈快速向縱深擴(kuò)展，在中國食品業(yè)的中小企業(yè)快速發(fā)展壯大的同時(shí)，也必將以大規(guī)模、高速度、高起點(diǎn)來創(chuàng)辦、發(fā)展企業(yè)，從而參與到食品產(chǎn)業(yè)激烈的市場競爭中，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。

所有這一切給企業(yè)在建立之初進(jìn)行了一次洗禮，而對于長春萬惠食品有限公司來說，或許這樣的危機(jī)給了企業(yè)快速起步的助跑機(jī)會(huì)。回憶起企業(yè)創(chuàng)立之初遭遇的這場洗禮，一路走來，對于企業(yè)的銷售經(jīng)理孫經(jīng)理，這位年輕的職業(yè)經(jīng)理人有著自己獨(dú)到的見解，“所有這一切都是企業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力，“三鹿”事件給了企業(yè)提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的契機(jī)，賦予企業(yè)“只做放心食品”的產(chǎn)品質(zhì)量承諾更深的含義，能夠伴隨著企業(yè)未來的成長和發(fā)展。”正是具有在危機(jī)中尋求機(jī)遇的眼光，使企業(yè)能夠著眼于調(diào)味品更廣闊的發(fā)展前景。

品牌“試水” 信息當(dāng)先

在企業(yè)成立之初，企業(yè)就把產(chǎn)品定位為中高端產(chǎn)品，就不可避免的面臨著高端產(chǎn)品成長周期長所帶來的壓力。從草原到平原如何讓吃慣了家鄉(xiāng)口味的春城老百姓知道、認(rèn)識、接受企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品？如何能實(shí)現(xiàn)品牌多元化的發(fā)展，細(xì)化目標(biāo)市場，以產(chǎn)品價(jià)值推升品牌價(jià)值，以高品牌價(jià)值帶動(dòng)產(chǎn)品銷售，在細(xì)化的目標(biāo)市場中做細(xì)做精做強(qiáng)，從而為企業(yè)獲取更大的產(chǎn)品利潤？如何讓“富士櫻”品牌很快在市場上贏得一席之地？高品牌必定面臨著高成本的壓力，如何實(shí)現(xiàn)成本與利潤的平衡？所有這些問題擺在了企業(yè)所有決策者的面前。

對于長春萬惠食品有限公司，如果說做調(diào)味品的高端品牌，釀造出好品質(zhì)的調(diào)味品，讓“百姓級消費(fèi)吃到世界級產(chǎn)品”成就了企業(yè)“味道新主張”，那么，用友T6企業(yè)管理軟件在企業(yè)的實(shí)施、應(yīng)用也是企業(yè)在信息化建設(shè)中新的主張和起點(diǎn)，也是企業(yè)未來持續(xù)發(fā)展重要的基石，也是企業(yè)以規(guī)范內(nèi)部管理為依托走品牌之路的基礎(chǔ)。

用友T6企業(yè)管理軟件在企業(yè)財(cái)務(wù)部門、倉庫部門、采購部門、銷售部門的運(yùn)用，使企業(yè)找到了更有效的管理方法和手段。對于財(cái)務(wù)部門來說，在時(shí)間效率上有很大的改善。無論是與供應(yīng)商、經(jīng)銷商對賬準(zhǔn)確度，還是帳目清晰度上都有很大的提高。另外，由于信息反映順暢，迅速，能夠有效地對業(yè)務(wù)進(jìn)行管控。尤其是對采購成本的控制，實(shí)現(xiàn)了成本的事中控制。對于占有產(chǎn)品成本重要組成部分的材料庫存管理，能夠迅速獲得準(zhǔn)確的庫存信息，能夠清楚地知道哪些材料需要采購，采購多少，有效的控制了企業(yè)的采購成本和資金占用量。擺脫了從前月末成本核算緊張、忙碌、趕工的工作狀態(tài)，取而代之每月提前4到5天的材料成本核算，給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和銷售人員的經(jīng)營決策和價(jià)格決策提供了科學(xué)的依據(jù)。

系統(tǒng)的運(yùn)用在企業(yè)內(nèi)部形成順暢的信息管控機(jī)制，用流程來規(guī)范企業(yè)的采購、倉庫、銷售與財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，形成有效的業(yè)務(wù)鏈條，加速資金的回收。而成就這些的前提是要理順目前企業(yè)的賬目，做到明細(xì)、有計(jì)劃的進(jìn)行經(jīng)銷商催款和款項(xiàng)的回收，做到資金和物流的有效管控。利用企業(yè)管理軟件理順企業(yè)流程并規(guī)范各個(gè)部門的制度和流程，加強(qiáng)財(cái)務(wù)對業(yè)務(wù)的管控，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的更多的整合，釋放企業(yè)資源，提高資金的利用率。整個(gè)企業(yè)運(yùn)營，從采購到倉庫，從產(chǎn)品銷售到財(cái)務(wù)結(jié)算，都形成了規(guī)范的流程秩序。提高信息反映速度的同時(shí)，對于企業(yè)資源整合和資源調(diào)配都有很大的幫助。

對于企業(yè)的銷售管理，作為企業(yè)的銷售經(jīng)理，孫經(jīng)理最有發(fā)言權(quán)，孫經(jīng)理感慨地說：“作為企業(yè)的銷售管理來說，一個(gè)是管理信息，一個(gè)是執(zhí)行層面的信息，時(shí)間效率將是信管  理中不可缺少、至關(guān)重要的內(nèi)容，通過電話和語音傳遞終歸會(huì)有一些偏差和錯(cuò)誤。通過網(wǎng)絡(luò)或管理系統(tǒng)的應(yīng)用，將信息系統(tǒng)化，快速傳遞到管理者和執(zhí)行者的手中，從而提高企業(yè)的執(zhí)行力。”

看到運(yùn)用用友T6企業(yè)管理軟件給企業(yè)無論是生產(chǎn)效益，還是員工整體素質(zhì)都帶來的明顯變化。作為當(dāng)初企業(yè)管理軟件選型的決策人之一，孫經(jīng)理認(rèn)為自己當(dāng)初的選擇沒有錯(cuò)。他形象的幫企業(yè)選擇適合企業(yè)發(fā)展的管理軟件如同買名牌衣服，要物有所值，耐看也要耐穿。

在企業(yè)辦公室的墻面上有一張非常醒目的展示板，記錄著企業(yè)短短幾年走過的歷程。“昨天，今天，明天”幾個(gè)飽含著企業(yè)文化內(nèi)涵和希望的藍(lán)色大字，無不昭示著長春萬惠食品有限公司以“做人出于心，做事出于情，做企業(yè)出于恒”的企業(yè)精神。對于企業(yè)未來的發(fā)展，作為企業(yè)的銷售經(jīng)理，孫經(jīng)理充滿信心，目光中帶著80后職業(yè)經(jīng)理人特有的執(zhí)著與堅(jiān)定。這種堅(jiān)定是對企業(yè)走向新調(diào)味品時(shí)代的堅(jiān)定，更是持續(xù)走信息管理之路的堅(jiān)定。腳踏實(shí)地的走過昨天，拓疆僻壤走過今天，進(jìn)軍國家調(diào)味品研發(fā)中心，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)升級、領(lǐng)跑行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，走向更加美好的未來。